Суп "Нежный"с курицей, овощами и зеленым горошком

Суп "Нежный"с курицей, овощами и зеленым горошком
Куриный суп с овощами и яйцом выходит очень нежным, легким на вкус, но в то же время получается невероятно сытным. Взрослые и ребятишки едят его с огромным удовольствием. Суп, при подаче, можно заправить сметаной, майонезом или посыпать маленькими сухариками.
 

Продукты:

2 литра воды, пол-кило курицы, растительное масло для зажарки, три средних картофелины, 2 яйца, по одной морковке и луковице, банка зеленого горошка, соль, перец и зелень.

 

Приготовление:

 
1. Сварить куриный бульон: с момента закипания мясо поварить 40 минут, убирая с бульона пену.
 
2. Когда курица приготовится, убрать ее из кастрюли.
 
3. Картофель почистить, нарезать соломкой. Прежде, чем опустить его в бульон, нужно промыть в холодной воде: в таком случае крахмал смоется, и бульон получится прозрачным. Картофель варится десять минут.
 
4. Морковку потереть на терке, лук порезать мелким кубиком, и отправить овощи тушить на сковороду, в разогретое масло
 
5. Отделить от костей, шкурки мясо и нарезать кусочками. Яйца отварить и натереть на терке.
 
6. В бульон, к сваренному картофелю, отправить тушеные овощи, мясо, тертые яйца и зеленый горошек из банки (вместе с жидкостью).
 
7. Суп посолить, добавить перец и довести до кипения. Потомить пару минут, добавить нарезанную зелень, снять с огня и подавать на стол.
 

Приятного аппетита!

Категория: Первые блюда | Добавил: olaola1978 (01.10.2019)
Просмотров: 181 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar