Свекольник с фасолью и томатами
 Свекольник, вкусное, полезное и сытное блюдо на обед. В его состав входят только натуральные продукты. К тому же его совсем просто готовить. Получается наваристое, с красивым насыщенным цветом, первое блюдо.
Необходимые продукты:1,5 литра воды, 3 средних картофелины, 500 грамм куриного филе, одна свёкла, половина луковицы, морковь, 2 средних помидора, 50 грамм фасоли, соль, перец, лавровый лист, растительное масло, зелень, сметана Приготовление:1. Мясо нарезать на маленькие кусочки, залить холодной водой. Как только вода закипит, ее нужно вылить, и залить мясо свежей водой. В этом случае получается чистый и прозрачный бульон. Его нужно посолить, добавить приправы и варить еще 30 минут.
2. Пока мясо варится, очищенные морковь и свеклу нарезать тонкой соломкой (или потереть на крупной стороне терки). Картофель порезать мелкими кубиками, лук измельчить.
3. Помидоры порезать на четвертинки и перетереть в блендере до состояния пюре. 4. В сковороде разогреть растительное масло, вылить томатное пюре и опустить туда же нарезанную морковь. Тушить ее до мягкости.
5. В кастрюлю опустить подготовленный картофель, лук и свеклу. Через 10 минут опустить в свекольник томатную заправку. Варить суп до готовности картофеля.
6. В конце варки опустить консервированную белую или красную фасоль. 7. При подаче посыпать свекольник свежей зеленью и заправить сметаной.
Приятного и сытного обеда! | |
| |
| Просмотров: 812 | | |
| Всего комментариев: 0 | |