Голубцы с морковью и перловой крупой

Голубцы с морковью и перловой крупой

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 500 г
  • Морковь - 200 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Перловая крупа - 200 г
  • Масло растительное - 50 г
  • Сметана - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - пучок

Способ приготовления

  1. Морковь и лук почистите, мелко нарежьте и спассеруйте на ра­стительном масле.
  2. Капусту нарубите, залейте кипятком, выдержите под крышкой до остывания, отожмите.
  3. Перловую крупу залейте двумя стаканами воды, оставьте для набухания на 8-10 часов, добавьте столовую ложку растительного масла и отварите до готовности, затем смешайте с капустой и пассерованными овощами, посолите.
  4. Укладывая приготовленный фарш на капустные листья, сформируйте голубцы, уложите в кастрюлю, залейте сметаной и тушите на медленном огне под крышкой до готовности.

Как и с чем подавать

Готовые голубцы подавайте в горячем виде, обильно посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 130 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar