Гратен из сельди: ну очень вкусно!

Гратен из сельди: ну очень вкусно!

Ингредиенты

  • Филе сельди - 1 шт.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Лук-порей - 1 головка
  • Маргарин - 1 ст. л.
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Панировочные сухари - 1 ст. л.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Сливки или молоко - 100–150 мл

Способ приготовления

  • Очистите и нарежьте колечками репчатый лук.
  • Очистите, промойте и нарежьте ломтиками лук-порей.
  • Растопите маргарин, спассеруйте репчатый лук и лук-порей, помешивая.
  • Добавьте несколько чайных ложек воды.
  • Накройте и варите на слабом огне несколько минут, пока лук и лук-порей не станут мягкими, а жидкость не впитается.
  • Разогрейте духовку до 200°С.
  • На смазанное жаропрочное блюдо выложите половину луковой смеси, затем филе сельди.
  • Сверху разложите оставшуюся луковую смесь.
  • Посыпьте перцем, укропом, петрушкой и панировочными сухарями.
  • Соедините муку со сливками и вылейте смесь на филе.
  • Запекайте гратен в духовке, пока не образуется золотистая корочка, а сливки не начнут пузыриться.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо с измельченными листьями салата-латука, вареным картофелем в мундире. Приятного аппетита!
Категория: Вторые блюда | Добавил: evjenyikrichvalyvshi (24.03.2021) | Автор:
Просмотров: 56 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar