Ингредиенты

• Яйца своренные всмятку – 6 шт.
• Яйцо сырое – 1 шт.
• Панировочные сухари - 2 ст. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Говяжий фарш - 400 г
• Лук – 1 шт.
• Порошок горчицы - 1 ст.л.
• Петрушка нарезанная - 1 ст. л.
• Мускатный орех - 1/2 ч.л.
• Соль для фарша - по вкусу.

Способ приготовления

1. В миске смешайте фарш, соль, горчицу, петрушку, мелко нарезанную луковицу и мускатный орех. Хорошо вымесите фарш руками.
2. Разделите мясную смесь на 6 частей, затем придайте каждой части овальную форму. Влажные яйца слегка обкатайте в муке. Выложите яйцо на фарш.
3. Затем аккуратно сформируйте шар из мяса вокруг яйца. Старайтесь сделать толщину мяса как можно более равномерной.
4. Налейте в емкость мультиварки растительное масло. Включите программу «Жарка» и дайте маслу нагреться в течение 4-5 минут.
5. Разбейте в миску сырое яйцо и взбейте его слегка вилкой. В другую миску насыпьте муку или панировочные сухари.
6. Обмакните шарики из фарша в яйцо, а затем обкатайте в сухарях.
7. Обжаривайте их в масле в открытой кастрюле около 5 минут.
8. Готовые яйца в говяжьем фарше вынимайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.

Как и с чем подавать