Ингредиенты

• Картофель - 1 кг.
• Тмин - 0,5 ч. л.
• Красный молотый перец - щепотка.
• Соль - по вкусу.
• Копченое сало (тонкие ломтики) - 200 г.
• Масло растительное - 5 ст. л.
• Перец - по вкусу.

Способ приготовления

1. Вымойте и сварите в соленой воде картофель. 
2. Очистите его и нарежьте на кусочки. 
3. Посо­лите, приправьте тмином и перцем.
4. Сало порежьте на ломтики. 
5. Попеременно картофель и сало нужно нанизать на шампура.
6. Смажьте растительным маслом.
7. Можно добавить к картофелю лук.
8. Обжарьте все до хрустящей корочки на решетке или мангале, время от времени переворачивая.

Как и с чем подавать