Картофельная запеканка с ветчиной и творогом

Ингредиенты

• Картофель «в мундире» – 500 г
• Ветчина – 200 г
• Творог – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйца – 2 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Сливочное масло – 50 г

Способ приготовления

• Картофель чистим и нарезаем кружочками.
• Ветчину режем небольшими кубиками.
• Творог разминаем вместе с желтками и пропущенным через пресс чесноком. Белки взбиваем в пышную пену и аккуратно добавляем в творожную массу. Солим и перчим.
• Форму для запекания смазываем маслом, слоями выкладываем картофель, ветчину и творог.
• Сверху кладем маленькие кусочки сливочного масла.
• Выпекаем в разогретой до 200º С духовке в течение 30 минут. 

Как и с чем подавать

Подавайте с овощными салатами. Приятного аппетита!