Это замечательное, вкусное и простое в готовке блюдо. Хрустящие картофельные шарики с чесночной начинкой из ветчины и расплавленного сыра украсят как повседневный, так и праздничный стол. А готовится блюдо буквально за 10 минут, не считая времени на варку пюре.

500 грамм готового картофельного пюре, 150 грамм ветчины, 100 грамм сыра, 3 яйца, 3 зубка чеснока, 2 столовые ложки муки, специи, панировочные сухари.

1. Ветчину и сыр порезать небольшими кубиками, чеснок измельчить при помощи ножа.

2. Картофельное пюре выложить в миску, выбить в него яйцо и отправить в эту массу чеснок и ветчину. Все тщательно перемешать.

3. Добавить к картофелю специи по своему вкусу: паприку, базилик, черный перец или куркуму.

4. Выложить к полученной массе муку и замесить не жидкое тесто.

5. В отдельной мисочке размешать вилкой два яйца. в другую миску высыпать панировочные сухари.

6. Можно приступать к формированию шариков. Взяв немного картофельного теста, сформировать из него лепешку, в центр которой положить кубик сыра. Слепить из массы шарик, обмакнуть его во взбитых яйцах, а затем в панировочных сухарях. Так поступить со всем тестом.

7. В кипящее масло опускать шарики и жарить их, пока сухари не станут золотистыми.

Готовые колобки выложить на блюдо и подавать с салатом из свежих овощей.