Ингредиенты

• Мука - 400 г
• Сметана - 500 г
• Масло сливочное - 100 г
• Сыр - 150 г
• Копченый лосось - 200 г
• Яйцо - 5 шт.
• Сливки - 1 1/2 стакана

Способ приготовления

• Сливочное масло нарезать, добавить муку, порубить.
• Вбить два яйца, положить сметану и соль, сделать тесто, убрать его на холод.
• Взбить остальные яйца и сливки, добавить две трети тертого сыра.
• Тесто выложить в форму, сделав бортики.
• Уложить порезанную рыбу, влить сливочную массу, посыпать оставшимся тертым сыром.
• Выпекать 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Как и с чем подавать