Этот рецепт содержит удивительное сочетание простоты, вкуса и быстроты приготовления. Котлеты получаются нежными и воздушными. Дети, попробовав это блюдо, обязательно будут просить добавку. Поэтому, если у ребенка плохой аппетит, нужно обязательно угостить его этими потрясающими, мягкими творожно-куриными котлетами.

 

пол килограмма фарша из курицы

 

250 грамм творога

 

50 грамм сыра твердых сортов

 

яйцо

 

две столовые ложки муки

 

соль, панировочные сухари
 

1. Творог высыпать в миску, размять вилкой и положить к нему размороженный мясной фарш.

 

2. Добавить к продуктам соль, муку, мелко натертый сыр, выбить яйцо, и перемешать компоненты ложкой. Затем хорошо вымесить фарш руками.

 

3. Сформировать небольшие аккуратные котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить на небольшом количестве масла, на среднем огне.

4. Когда котлеты поджарятся на одной стороне, нужно перевернуть их и накрыть крышкой, чтобы они хорошо пропарились. Подавать котлеты с картофельным пюре, рассыпчатой гречневой или пшенной кашей с маслом.

 

Слегка подсохший белый батон натереть на мелкой терке, чтобы получилась крошка. Ее нужно разложить на противень тонким слоем, немного подсолить, и сушить на маленьком огне в духовке. Сухари получаются золотистого цвета, легкие и хрустящие. Их можно использовать для панировки или выпечки.