Куриный пирог по-гречески

Куриный пирог по-гречески

Ингредиенты

  • Куриное филе – 4 шт.
  • Бекон – 100 г
  • Слоеное тесто – 1 уп.
  • Твердый сыр – 200 г
  • Грибы - 200 г
  • Лук - 1 шт.
  • Куриный бульон - 1 ст.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Сливки - 200 мл
  • Соль, перец – по вкусу
  • Кунжут

Способ приготовления

  1. Отвариваем куриное филе. Охлаждаем и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Все овощи моем и нарезаем кубиками. Бекон тоже нарезаем на небольшие квадратики.
  3. Грибы нарезать небольшими кусочками. Выкладываем их в сковороду с разогретым растительным маслом и тушим 10-12 минут.
  4. Отдельно нагреваем сковороду с оливковым маслом и поджариваем лук. Добавляем к нему кусочки бекона и пассеруем несколько минут. Затем высыпаем измельченный болгарский перец и тушим ещё несколько минут. Добавляем тушеные грибы и прогреваем начинку 1-2 минуты. Высыпаем измельченное куриное филе, перемешиваем.
  5. Наливаем сливки и куриный бульон, перемешиваем, доводим до кипения и выключаем. И добавляем натёртый твёрдый сыр. Перемешиваем ещё раз. Начинка готова. Оставляем её на 10 минут остыть.
  6. Смазываем форму сливочным маслом. Кладём один лист готового слоёного теста. Сверху выкладываем начинку. На начинку сверху кладём второй лист слоёного теста, хорошо защипываем края. Надрезаем верхний пласт теста на порционные куски и слегка смазываем молоком. Посыпаем кунжутом.
  7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 45 минут. Достаём из духовки, даём остыть и нарезаем на порции.
Просмотров: 126 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar