Куриный жульен

Куриный жульен
Строго говоря, жульен — это французская запеченая закуска из куриного филе, с грибами, под сырной хрустящей шапочкой. Но в данном рецепте не присутствуют грибы, очень тяжелая пища для желудка. Именно поэтому куриный жульен можно предлагать даже маленьким детям.
 

Необходимые продукты для приготовления трех порций: 

три яйца, 350 грамм куриного филе, соль, 100 грамм сыра, по щепотке специй (куркума, мускатный орех, паприка), растительное масло

Приготовление: 

1. Куриное филе нарезать маленькими кусочками, посолить, посыпать специями и ненадолго оставить. Так мясо лучше попитается куркумой, паприкой, мускатным орехом, и станет мягкой и ароматной.

2. Небольшие формочки-кокотницы слегка смазать растительным маслом, выложить подготовленное филе. Сверху выбить куриное яйцо (по желанию его можно посолить). Сверху обильно посыпать блюдо сыром.
 

3. Отправить формочки в горячую духовку, разогретую до 180 градусов. Блюдо готовится около двадцати минут.

4. Блюдо с аппетитной сырной корочкой, под которой прячется мягкое мясо, готово.

Специалисты по питанию уверяют, что индивидуально приготовленное блюдо повышает аппетит. Капризули и привереды в еде точно будут рады маленькой отдельной порции.

Приятного сырного аппетита!

Категория: Вторые блюда | Добавил: olaola1978 (17.12.2019)
Просмотров: 113 | Теги: сыр, Закуска, запекать, специи, Жульен, запеченная корочка, аромат, формочки, Мясо, Куриное филе, блюдо, мускатный орех, паприка, порция, духовка | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar