Постное меню: лазанья с овощами и пряностями

Постное меню: лазанья с овощами и пряностями

Ингредиенты

  • Баклажан - 1 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Молоко соевое - 1/2 л
  • Помидоры - 2 шт.
  • Мускатный орех - 1/2 ч.л.
  • Мука - 100 г
  • Вода - 200 мл
  • Чеснок - 3 зубка
  • Лук - 1/2 шт.
  • Тимьян - 4 веточки
  • Масло оливковое - 30 мл

Способ приготовления

  1. Кабачок нарежьте на тонкие полоски и слегка подсушите на разогретой сковороде без добавления масла. 
  2. Болгарский перец, баклажан и лук нарежьте кубиком. 
  3. На оливковом масле обжарьте чеснок, тимьян, а затем овощи, посолите и поперчите. 
  4. Добавьте протертые в собственном соку помидоры и протушите. 
  5. На разогретую сковороду влейте соевое молоко, доведите до кипения, добавьте разбавленную в теплой воде муку и перемешайте.
  6. Добавьте щепотку мускатного ореха и выпаривайте до загустения. 
  7. В форму для запекания выложите полоски кабачка, сверху тушенные овощи, затем вылейте соус. И так несколько раз, завершите слои соусом.
  8. Лазанью запекайте в духовке при температуре 220 градусов до появления золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте на стол в форме для запекания, а затем разложите по тарелкам. Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 88 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar