Свинина с ананасами и кисло-сладким соусом по-азиатски

Свинина с ананасами и кисло-сладким соусом по-азиатски

Ингредиенты

  • Свинина - 250 г
  • Ананас - 125 г
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Крахмал - 4 ст.л.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Уксус - 4 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  • Свинину нужно нарезать кубиками 2см х 2см.
  • Аналогичным образом подготовьте ананас. 
  • Сложите мясо в миску и добавьте желток, тщательно перемешивая. 
  • В отдельной тарелке смешайте муку, крахмал и соль. В этой смеси нужно обмакнуть кусочки мяса, со всех сторон.
  • Поставьте кастрюлю или сковороду с толстым дном на огонь и подогрейте масло для фритюра.
  • Как только масло прогреется, выложите кусочки мяса, перемешайте и жарьте до появления слабого золотого оттенка.
  • Выложите мясо шумовкой на бумажное полотенце.  
  • Осталось подготовить кисло-сладкий соус. Для этого смешайте томатную пасту, сахар и уксус.
  • Разогрейте сковороду (вок) и выложите заготовку соуса.
  • Ему нужно дать пару минут покипеть, после чего в сковороду добавьте мясо и быстро размешайте, чтобы соус полностью покрыл все кусочки. 
  • Далее положите ананасы, снова перемешайте, жарьте с минуту и выложите на тарелку.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде с гарниром из риса.
Категория: Вторые блюда | Добавил: evjenyikrichvalyvshi (05.04.2021) | Автор:
Просмотров: 51 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar