Впереди много волшебных праздников, а это значит и богато накрытые столы и долгожданные гости. Закуска в тарталетках, не новшество в подаче блюд, тем не менее, по-прежнему актуальна. На столе тарталетки смотрятся красочно, аппетитно и нарядно. Сегодня сделаем три начинки для тарталеток.
 

Для наполнения пригодятся и вафельные, и песочные тарталетки. Продукты можно брать в произвольном количестве, ориентируясь на количество гостей.

 

1. Для первого варианта понадобится красная соленая рыба, сыр, майонез и зелень укропа, листья салата.

 

 

2. Для второго варианта нужно подготовить сыр фета, огурец, помидоры черри, чеснок, зелень петрушки.

 

 

Укроп мелко порезать, отправить к сыру фета и размять в однородную массу вилкой компоненты. Выдавить в сыр зубок чеснока и тщательно перемешать. Помидоры черри разрезать на четыре части. Огурец разрезать вдоль пополам и нарезать на тонкие дольки. Петрушку порвать на маленькие соцветия. В тарталетку выложить смесь из сыра с зеленью и чесноком. Сверху добавить четвертинку помидора, ломтик огурца и веточку петрушки.

 

3. Для последнего варианта нужно взять отварное куриное яйцо, отваренное в подсоленной воде куриное филе, грецкие орехи, консервированный ананас, майонез, чеснок, сыр твердого сорта, петрушка.

 

Куриное филе нарезать маленьким кубиком и выложить в мисочку. Мелко порубить куриное яйцо и отправить его к мясу. Твердый сыр и ананас порезать на небольшие кубики, и также выложить ко всем компонентам. Добавить в начинку обжаренный грецкий орех, измельченный ножом и зубок чеснока, пропущенный через пресс. Заправить начинку майонезом и наполнить ею тарталетки. Украсить каждую тарталетку зеленью петрушки.