Как приготовить жареный сыр по секретному рецепту

Как приготовить жареный сыр по секретному рецепту

Ингредиенты

  • Сыр - 250 г
  • Молоко - 0,5 л
  • Мука - 175 г
  • Масло сливочное - 75 г
  • Яйцо - 5 шт.
  • Панировочные сухари - 100 г
  • Масло растительное - 2-3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Масло выложите в кастрюлю.
  2. Как только масло растопится, добавьте муку и постоянно перемешивайте. Не снимайте с огня, пока масса не станет однородной консистенции замазки.
  3. Влейте молоко. Очень хорошо перемешиваем до однородного состояния.
  4. Снова поставьте на огонь и нагрейте чуть меньше среднего, постоянно помешивая.  
  5. Масса должна хорошо загустеть, комков не должно быть. Затем снимите с огня.
  6. По одному вбейте желтки и перемешайте.
  7. Добавьте сыр и хорошо перемешайте. 
  8. По желанию можете добавить специи, или зелень, или мелко порезанные кусочки ветчины или болгарского перца.
  9. Готовое тесто выложите в форму высотой примерно 1,5 см и отправьте  в холодильник до полного остывания.
  10. Остывшее тесто нарежьте на батончики.
  11. Подготовьте все для панировки: муку, яйца и панировочные сухари.
  12. Сначала батончик отправьте в муку, обваляйте, затем в яйцо, а потом в сухари.
  13. Обжарьте в предварительно нагретом масле до золотой корочки со всех сторон.

Как и с чем подавать

Выкладываем на решетку от гриля или просто на тарелку, украсьте зеленью! Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 154 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar