Ингредиенты

• Мука – 1,5 ст.
• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
• Масло сливочное – 60 г
• Вода минеральная – 2-3 ст. л.
• Картофель – 2-3 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Бекон – 100 г
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Зелень – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Сыр твердый (по желанию) – 2 ст. л.
• Майонез (по желанию) – 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Готовим тесто. Масло растереть с мукой, солью и разрыхлителем в крошку. Влить воду, замесить тесто, накрыть пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.
2. Готовим начинку. Картофель порезать небольшими кубиками, посолить, обжарить на растительном масле до полуготовности. К картофелю добавить нарезанный бекон, обжарить до золотистой корочки. Приправить перцем, по желанию добавить зелень.
3. Тесто разделить на 12 частей, тонко раскатать каждую в круг. Выложить в формы для приготовления маффинов. Подойдут и силиконовые, и металлические формы.
4. В каждую форму выложить начинку. 
5. По желанию сверху выложить майонез и присыпать мелко натертым сыром.
6. Запекать в разогретой до 180º С духовке 10-15 минут.

Как и с чем подавать