Ингредиенты

• Багет - 1 шт.
• Масло оливковое - 2-3 ст.л.
• Рикотта - 425 г
• Соль - 1/2 ч.л.
• Бекон - 220 г
• Мед - по вкусу
• Перец молотый - по вкусу

Способ приготовления

• Разогрейте духовку до 190 градусов.
• C помощью зубчатого ножа нарежьте багет на 30 ломтиков.
• Смажьте каждый ломтик оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем с двух сторон.
• Выложите хлеб на противень. Запекайте в течении 5 минут.
• Выньте с духовки и переверните. Запекайте еще 3-4 минуты. Дайте остыть в течении нескольких минут.
• Нарежьте бекон и обжарьте в сковороде до хрустящей корочки.
• Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.  
• Положите рикотту комнатной температуры в миску и перемешайте до однородной массы. По желанию добавьте половину чайной ложки соли.
• Когда тосты остынут, выложите щедрую порцию рикотты на каждый ломтик.
• Сверху выложите бекон.

Как подавать