Блюда из курицы прочно вошли в повседневное меню любой семьи. Куриный суп, запеканки, котлеты и просто жареная курочка с картошкой. Можно разнообразить блюда из курицы нежнейшим суфле с орехами и беконом. Из куриного фарша, грудки и ветчины получается очень сытное, вкусное, красиво оформленное блюдо, которое украсит любой праздник.

 

800 грамм куриного фарша, 200 грамм филе грудки, 150 грамм ветчины, 100 грамм фисташек, четверть белого батона, стакан молока, 2 яйца, луковица, зубок чеснока, 150 грамм бекона, пучок зеленого салата, помидоры черри

 

 

1. Филе курицы и ветчину порезать маленьким кубиком. Бекон нарезать тонкими пластиками.

 

2. Батон порезать на ломти и залить молоком. Как только он хорошо размокнет, перетереть руками в мягкую крошку.

 

3. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать, фисташки очистить от скорлупы.

 

4. В размороженный куриный фарш отправить нарезанную ветчину и филе. Добавить яйца, соль и перебить блендером до однородности.

 

5. В подготовленную массу положить чеснок, фисташки, лук, перетертый батон, и все тщательно размешать.

 

6. Форму для запекания выложить пластиками бекона, а сверху аккуратно разложить куриный фарш.

 

7. Выпекать суфле до готовности, остудить и перед подачей вылощить на блюдо, перевернув беконом наверх. Украсить суфле листьями салата и помидорами черри.