Ингредиенты:

• 1 кг перца не острого;
• 700 гр. огурец;
• 1 кг репчатого лука;
• 2 кг помидоров;
• 1 острый перец (по желанию – можно больше, можно не добавлять);
• 1 целая головка чеснока;
• 2 пучка петрушки;
• 150 мл растительного масла;
• 2 ст. л. соли;
• сахар – 1 ч. л. на 1 л банка;
• 9% уксус - 1 ч. л. на 1 л банка.

Приготовление: