Лето в банке – готовим свежий, сочный салатик на зиму.

Лето в банке – готовим свежий, сочный салатик на зиму.
Заготовьте вкусный, свежий, сочный салатик на зиму – и сохраните вкус лета!

Ингредиенты:

  • 1 кг перца не острого;
  • 700 гр. огурец;
  • 1 кг репчатого лука;
  • 2 кг помидоров;
  • 1 острый перец (по желанию – можно больше, можно не добавлять);
  • 1 целая головка чеснока;
  • 2 пучка петрушки;
  • 150 мл растительного масла;
  • 2 ст. л. соли;
  • сахар – 1 ч. л. на 1 л банка;
  • 9% уксус - 1 ч. л. на 1 л банка.

Приготовление:

Нарежьте все овощи, как вам больше нравится. Порубите зелень, измельчите чеснок, добавьте растительное масло и соль, перемешайте. Оставьте салат на пол часа, чтобы он пустил сок, сообщает Ukr.Media .

В литровые, чистые, сухие банки переложите салат с соком. В каждую банку добавьте по 1 ч.л. сахара и уксуса 9%.

Закройте крышками и стерилизуйте 35 минут на маленьком огне. На дно кастрюли обязательно положите тряпочку.

Дайте банкам остыть под одеялом, затем переложите в погреб на хранение.
Аватар korolyanka Яна Король
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 179 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar