Ингредиенты

• Кабачки – 250 г.
• Домашний сыр – 100 г.
• Грецкий орех – 50 г.
• Ломтики свежего помидора – 50 г.
• Укроп – 20 г.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Сметана – 2 ст.л.
• Майонез – 3 ст.л.
• Морковь по-корейски – 100 г.
• Свежий помидор – 1 шт.

Способ приготовления

1. Кабачки, тонко нарезанные вдоль, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
2. Выкладываем на салфетку и даем остыть.
3. Готовим начинку. Натираем на терке домашний сыр, добавляем грецкий орех, ломтики свежего помидора, рубленый укроп и немного чеснока.
4. Заправляем сметаной и майонезом. Тщательно перемешиваем и доводим до вкуса.
5. На остывшие кабачки выкладываем начинку из сыра, добавляем морковь по-корейски, приготовленную заранее, и заворачиваем рулеты. 

Как и с чем подавать: