Салат из сердца с луком и морковью

Салат из сердца с луком и морковью

Ингредиенты

  • Сердце (свиное) – 600 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Петрушка – по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Для маринада
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Уксус 9% - 2-3 ст. л.
  • Вода - 100 мл
  • Перец черный - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сердце моем, опускаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
  2. Доводим до кипения, варим 2 часа на небольшом огне. Охлаждаем.
  3. Лук очищаем и нарезаем кольцами.
  4. Готовим маринад: в воде растворяем сахар, уксус.
  5. В готовый маринад опускаем лук и оставляем на 30 минут.
  6. Отваренное и охлажденное сердце нарезаем соломкой или брусочками.
  7. Морковь натираем на крупной терке или на терке для корейской моркови.
  8. Петрушку измельчаем.
  9. В миске смешиваем свиное сердце, морковь, петрушку и замаринованный лук.
  10. Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу.
  11. Ставим салат в холодильник на 15 минут, чтобы он настоялся.

Как подавать

Готовый салат выкладываем в салатник и подаем к столу. Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 73 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar