Ингредиенты

• Кабачок – 1 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Куриное филе – 1 половинка
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зубка
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Перемалываем с помощью мясорубки или комбайна куриное филе вместе луком и чесноком. Добавляем в фарш яйцо. Все тщательно перемешиваем
2. Натираем неочищенный от кожуры кабачок на мелкую терку. Выдавливаем с него лишнюю жидкость.
3. Натираем туда же на мелкой терке морковь
4. Смешиваем овощи с куриным фаршем. Солим, перчим по вкусу
5. В силиконовые формы раскладываем готовую смесь. 
6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем маффины 20 минут до полной готовности
7. Благодаря кабачкам, куриное филе получается очень сочным и нежным.

Как подавать