Салат из тыквы, помидоров двух видов и брынзой, приправленный пикантной, кисло-сладкой заправкой выглядит очень ярко, аппетитно. Он может стать украшением любого стола, будь то обычный перекус, блюдо к ужину или празднику. Сочетание яркой тыквы, сочной зелени и красных помидоров радует своей пестрой, по-настоящему осенней окраской.

 

 

300 грамм очищенной тыквы, пучок салата, оливковое масло, по щепотке прованских трав и соли, по 150 грамм брынзы и помидоров черри, 50 грамм вяленых помидоров, 2 столовые ложки тыквенных семечек.

 

 

Смешать между собой оливковое масло (3 столовые ложки), две чайные ложечки сока лимона, чайную ложку меда.

 

 

1. Очищенную от кожуры тыкву, нарезать на небольшие кусочки. Затем потушить на оливковом масле, не забыв посолить и присыпать прованскими травами.

 

2. Помидоры черри порезать на четвертинки. Вяленые помидоры тонко нарезать на полосочки.

 

3. Листья салата горкой выложить на плоскую тарелку. Сверху отправить дольки помидоров черри и вяленые помидоры.

 

4. Сыр порезать на аккуратные кубики, и выложить сверху на помидоры. Последним слоем пойдет ярко-оранжевая, мягкая тыква.

 

5. Далее нужно полить салат заправкой и посыпать тыквенными семечками.