Ингредиенты

• Кабачок - 4 шт.
• Яйцо сырое - 2 шт.
• Яйцо вареное - 3 шт.
• Кефир - 100 г
• Сода - 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная - 2 стакана
• Сыр плавленный - 3 шт.
• Майонез - 250 г
• Чеснок - 3 зуб.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Помидор - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Петрушка - для украшения

Способ приготовления

1. Кабачки измельчить в блендере до кремообразной массы, добавить сырые яйца. В готовую массу ввести кефир, растительное масло, соду, муку и хорошо перемешать. 
2. Оставить тесто на пять минут. Выпечь на сковороде блины.
3. Плавленый сыр и вареные яйца натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить и добавить майонез.
4. Массу хорошо перемешать и намазать каждый блин, складывая стопкой друг на друга.
5. Через блин выложить нарезанный помидор и зелень. Верхний блин украсить, зеленью, помидором и огурчиком.

Как и с чем подавать