Главная » Статьи » Разные советы

Как выбрать хороший сет суши

Как выбрать хороший сет суши
Японская кухня  изобилует традициями, особенностями приготовления блюд. Для приготовления  суши и роллов  выбираются натуральные  продукты, свежие, с минимальной кухонной обработкой риса. Рис варят в специальной сушизе. В состав крупяной части входит уксус, комбу, рисовое вино (сладкое) мирин, сахар и соль. Чтобы роллы и суши отличались крепостью, они оборачиваются бамбуковой циновкой. 
    
В Полтаве заказать сет суши можно в ресторане Sushi easy. Не сомневаетесь, что все блюда из меню  готовятся по четко прописанным рецептам, с соблюдением стандартов качества и технологической карты, с применением многоступенчатой системы контроля  приготовления продуктов  под заказ.

Суши и роллы: в чем разница

Суши – кусочек сваренного риса, дополненного  различными ингредиентами:
  • Тунцом.
  • Лососем.
  • Копченым угрем.
  • Осьминогом.
  • Креветками.
Роллы – рисовые суши, обернутые в водоросли комбу.

Как выбрать

Если принято решение отправится за роллами в ближайшее кофе, сделать заказ еды домой, то прежде, чем употребить в пищу еду, следует изучить, что покупаете:
  1. Оценка в деликатесе рыбной части. Эта часть не должна быть тусклой, заветренной, без пленки.
  2. Запах. Без резкого рыбного и уксусного запаха. Наличие их – признак того, что продается несвежий продукт, нарушена технология приготовления.
  3. Рис. Крупа не разваливается.
  4. Креветки/угорь.
  5. Стоимость. Морские продукты, рыба, мясо краба – дорогостоящие составляющие блюда. Если цена незначительна, а в составе прописывается мягкость членистоногих – присутствуют крабовые палочки. При составлении сетов используются математические приемы, приносящие доход продавцу.
  6. Овощи. Проверка на свежесть обязательна.
Как выбрать хороший сет суши

Самые популярные суши

Имеется несколько разновидностей, с определённой рецептурой в конкретной группе.

Гунканы

Острые суши. Состоят из спрессованной рисовой крупы, плотно завернутой в нори. Вверху – начинка. Легкая и быстрая закуска, с простым приготовлением. Состав разнообразен.

Нигиридзуси

Приготовление вручную, с минимальными временными затратами. Рис формируется руками, придается форма «кораблика», вверху выкладывается начинка. Чтобы конструкция не распалась, она обвязывается  полоской нори. Повара обожают эксперименты. При приготовлении используются различные морепродукты, в основе  - рыба.

Как заказать

Прежде чем приобрести  еду на заказ, следует ознакомиться с ассортиментом предлагаемых закусок. На сайте доставки суши Sushi easy закуски представлены с фото, актуальной стоимостью. Остается только выбрать продукты для заказа, оформить заказ или позвонить по номерам.
Аватар Seo Николай Лисов
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 553 | Теги: Суши, роллы, японская кухня | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Войдите:
avatar