Салат Цезарь: вкусно и оригинально
 Отличительная особенность данного салата – это соус, для приготовления которого используются яйца, лимонный сок, а также сыр и такой соус, как ворчестерширский. Какие ингредиенты требуются?Чтобы приготовить салат Цезарь, следует подготовить следующие продукты и ингредиенты:
 Этапы приготовленияПеред приготовлением следует в емкость с холодной водой положить салатные листья. Это позволит сделать листья более хрустящими, а также упругими.Используя французский багет, следует приготовить крутоны. При этом очень важно подготовить крутоны так, чтобы они получились нежными, а также хрустящими. Салатные листья перед использованием следует просушить. В салат нужно класть, предварительно их нарывать. При этом стержни из салатных листьев следует убирать. Их перекладываем в объемную миску. После этого приступаем к приготовлению соуса. Чтобы его приготовить, необходимо в сотейник налить немного воды и отварить яйцо. После того как оно немного остынет, его следует очистить. Очищенное яйцо смешиваем с мелко натертым пармезаном, подсаливаем и добавляем немного перца. После этого следует ввести вустерский соус, измельченный чеснок, а также лимонный сок и масло оливы. Чтобы соус получился однородным, следует воспользоваться блендером. После этого соус добавляется к салатным листьям. Куриное филе следует отварить и обжарить на предварительно разогретой с маслом оливы сковородке. После того как курица немного остынет, ее стоит нарезать. Чтобы курица получилась более вкусной, нужно обязательно приправлять курицу. Кстати, для жарки можно пользоваться грилевой сковородкой. В миску с салатными листьями следует добавить курицу, а также подготовленные крутоны. Обязательно необходимо перемешивать все компоненты, чтобы они пропитались соусом. Количество соуса следует регулировать, чтобы салат получился более вкусным. | |
| |
| Просмотров: 1040 | | |
| Всего комментариев: 0 | |