В качестве декора, который можно использовать для украшений елки, подарков и новогодних композиций широко применяются сушеные апельсины. Они не только красиво выглядят, но после высыхания долго хранят непередаваемый цитрусовый аромат.

Колечки сушеных апельсинов можно завязать шпагатом или атласной ленточкой и подвесить на бутылку шампанского, а из его кожуры вырезать фигурки и украсить ими коробку с подарком. Кстати, сушить можно не только апельсины, но и лимоны, грейпфруты и лаймы. Они также красиво будут смотреться в новогоднем декоре.

 

У апельсина нужно отрезать крышечку, чтобы был виден красивый срез фрукта. Порезать его на дольки 0,3 мл. Толсто нарезанные колечки будут дольше сохнуть.

 

 

Выложить нарезанные фрукты на пергаментную бумагу, на противень. Поставить его в разогретую до 150 градусов духовку, на 15 минут. Когда пройдет время, кружочки нужно перевернуть, и снова отправить в духовку на 15 минут. Теперь нужно снова перевернуть цитрусовые, снизить температуру духовки до 70 градусов и оставить подсушиваться еще на час. Ароматные сухие дольки готовы.

 

 

Батарею нужно закрыть фольгой, а сверху уложить кружочки апельсинов на несколько суток. Когда влага из них испарится, фольгу можно убрать. В зависимости от температуры батареи, процесс может занять несколько дней.

 

 

С апельсина аккуратно снять кожуру, выравнять ее на разделочной доске и при помощи металлических формочек для печенья вырезать фигурки: сердечки, елочки, снежинки. Можно помочь при вырубке кухонным молоточком. В больших фигурках можно вырезать фигурки маленькими формочками. Спицей проделать отверстия для петелек из шпагата. Сушатся они быстро, за 1,5 часа в духовке на температуре 80 градусов. Теперь можно приступать к декорированию и украшению подарков и елки.