Натуральные заменители, которые помогут снизить количество сахара в любом варенье
 Уменьшить количество сахара в варенье или в компоте можно следующими способами. Пептин или лимонная кислотаИспользование пептина и лимонной кислоты при приготовлении варенья позволяет уменьшить количество используемого сахара ровно в 2 раза. На 1 кг фруктов при использовании пептина количество сахара можно сократить до количества 300 г вместо 1 кг.Агар-агарПри использовании 1 чайной ложки агар-агара в варенье на 1 кг фруктов нужно добавить 500 г сахара вместо 1 кг.Ягодное пюреНекоторые заменяют компот ягодным пюре, в которое добавляют чуть-чуть сахара или даже без него. Подобный продукт можно заморозить и при необходимости использовать. Пюре можно употреблять и в чистом виде, и разбавляя водой до состояния компота. Подобное пюре еще полезно тем, что оно не подвергается температурному воздействию. | |
| |
| Просмотров: 624 | |
| Всего комментариев: 0 | |