Лучший рецепт запеченного картофеля
 Ингредиенты:
Приготовление:Разогрейте духовку до 210 градусов. Почищенный картофель нарежьте на довольно крупные куски одинакового размера и положите в кастрюлю с толстым дном и крышкой. Залейте картофель водой так, чтобы вода была чуть-чуть выше картофеля. Добавьте столовую ложку соли.Доведите картофель до кипения, не помешивая, варите около 4-6 мину. Снимите кастрюлю с огня и слейте воду. Пока картофель варится, вылейте жир на противень и поместите его в духовку, чтобы он нагревался около 10 минут. Верните картофель в кастрюлю и накройте ее крышкой. Встряхните кастрюлю из стороны в сторону, постукивая картофелем так, чтобы края кусочков картофеля стали шероховатыми. Аккуратно достаньте противень из духовки. Используя щипцы, осторожно разложите картофель в горячее масло, стараясь распределить его ровным слоем. Поместите противень в духовку и запекайте картофель в течение 45-50 минут. Примерно в середине приготовления переверните картофель, переворачивая его щипцами, чтобы убедиться, что он равномерно подрумянился со всех сторон. Достаньте картофель из духовки, когда он станет золотисто-коричневым и хрустящим. Переложите на тарелку и посыпьте еще одной столовой ложкой соли. Приправьте перцем и подавайте почти сразу. | |
| |
| Просмотров: 606 | |
| Всего комментариев: 0 | |