Говядина или курица? Какой бы бульон вы ни выбрали, у нас есть для вас несколько идей, как его подавать. Попробуйте сытный бульон на подкладке двумя способами, понравившийся всей семье! У нас есть для вас инструкция, как сделать из бульона густой и вкусный суп.

Качественный бульон — это основа: рецепт вы точно знаете. Главное — жирные кости и медленное вместо быстрого приготовления. Но как подавать бульон, если классическая лапша с овощами немного приелась?

Бульон с гарниром

Вы можете легко покрыть свой любимый бульон — бульон с подкладкой — это не что иное, как вкусная жидкость со всем, что вы любите. Например, вам нужно:

Бульон по вкусу (говяжий, куриный или свиной)
вареная морковь
вареная петрушка
вареный сельдерей
отварной лук
маринованный имбирь
маринованные ростки маш
стеклянная или цукини лапша
защитное мясо
соевый соус
яйцо
зеленый лук
авокадо

Овощи отварить в бульоне и нарезать тонкой соломкой. Из супа, вареных овощей приготовить тертое мясо и залить горячим бульоном. Яйца варить 7 минут, чтобы желток оставался полужидким, затем разрежьте его пополам и положите в суп. При желании добавьте нарезанный авокадо, маринованные ингредиенты, зеленый лук и стеклянную лапшу. Полить соевым соусом и наслаждаться.

Бульон с запеченными овощами

Вариант бульона с жареными корнеплодами и яичным омлетом с сырным вкусом особенно интересен в сочетании с куриным бульоном. Подготовка проста, а результат превосходит ваши ожидания.

Подготовить:

Куриный бульон
яйцо
твердый сыр (эйдам, гауда)
масло сливочное

Добавьте на раскаленную сковороду кусочек сливочного масла и обжарьте мелко нарезанные, предварительно приготовленные корнеплоды. Взбить в миске яйца со щепоткой соли и перца. Добавьте тертый сыр и смесь овощей.

Аккуратно перемешайте, чтобы сыр растворился, и дайте яйцам высохнуть. Можно переложить рассыпчатую смесь в тарелку и залить бульоном. Приятного аппетита!