Суп "Осьминожки" с мясными фрикадельками

Суп "Осьминожки" с мясными фрикадельками
Обычный суп с фрикадельками заиграет новыми красками, благодаря оригинальной подаче. От него будут в восторге дети, да и взрослые тоже вряд ли откажутся от тарелки такого сытного супчика.

Необходимые продукты:

2 литра воды, 3 картофелины, луковица, морковь, чайная ложка соли, лавровый лист, зелень, растительное масло.

Для фрикаделек:

300 грамм фарша, 2 зубчика чеснока, треть чайной ложки соли, 50 грамм спагетти, паприка, базилик
 

Приготовление:
 

1. Все овощи почистить от кожуры. Лук порезать маленькими кубиками, морковь потереть на крупной терке, картофель порезать соломкой.
 
2. В кастрюлю налить воду, выложить картофель и поставить его вариться.
 
3. Пока картофель вариться, сделать зажарку: потушить до мягкости лук, добавить к нему морковь, и пассировать их до мягкости.

4. Лук с морковью отправить вариться к картофелю. Суп посолить и добавить лавровый лист.

5. Пока овощи готовятся, нужно приготовить фрикадельки. В фарш добавить соль, паприку, базилик и чеснок, пропущенный через пресс. Все компоненты тщательно перемешать. Спагетти поломать на три равные части. Чайной ложкой зачерпнуть фарш, сформировать аккуратный колобочек и наколоть в него поломанные спагетти в произвольном порядке. Так поступить со всем фаршем.

6. Полученных "осьминожек" опустить в суп и варить до готовности спагетти, примерно 10 минут.

7. Готовый суп разлить по мискам, посыпать нарезанной зеленью, и можно звать семью к обеду.

Категория: Первые блюда | Добавил: olaola1978 (05.11.2019)
Просмотров: 57 | Теги: суп, паприка, тарелка, зажарка, Подача, Осьминожки, базилик, компоненты, Спагетти, Фрикадельки, обед, фарш, овощи | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar