Сырный суп-пюре из тыквы со сливками

Сырный суп-пюре из тыквы со сливками
Если вы до сих пор не дружите с этим питательным, полезным и вкусным овощем, то рекомендуем приготовить сырно-сливочный суп, который подается прямо в маленьких тыковках.
 
Тыквы можно предварительно запечь в духовке, тогда вкус получится более нежным. К этому блюду великолепно подойдут гренки с сыром. Для этого нужно потереть сыр, смешать его с корицей, посыпать хлебные ломтики и запечь в духовке.

Необходимые продукты:

 

2 литра воды, 2 небольшие тыквы, 2 плавленых сырка, стакан 10% сливок, луковица, соль, зелень, растительное масло, чеснок, мускатный орех, черный перец, тыквенные семечки
 

Приготовление: 


1. Тыквы промыть, срезать верхушки и вырезать мякоть, чтобы остались плотные стенки.

2. Мякоть порезать на кусочки, залить водой и варить до мягкого состояния.

3. Луковичку мелко порезать и поджарить на растительном масле до золотистости.

4. Сырки порезать на кубики и вместе с луком отправить к готовой тыквенной мякоти. Довести суп до кипения, не забыв подсолить.

5. Влить в суп сливки, перемешать, и потомить суп около пяти минут. Перебить массу блендером в пюре, разлить по чашкам или по запеченным в духовке тыковкам.

6. При подаче добавить мелко нарезанный чеснок, посыпать суп зеленью, тыквенными семечками, мускатным орехом и черным перцем.

Приятного аппетита!
Категория: Первые блюда | Добавил: olaola1978 (01.11.2019)
Просмотров: 44 | Теги: зелень, чеснок, мускатный орех, суп пюре, сыр, гренки, черный перец, суп, овощ, лук, тыква, сливки, Варить, потомить | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar