Сырный суп-пюре из тыквы со сливками
 Если вы до сих пор не дружите с этим питательным, полезным и вкусным овощем, то рекомендуем приготовить сырно-сливочный суп, который подается прямо в маленьких тыковках.
Тыквы можно предварительно запечь в духовке, тогда вкус получится более нежным. К этому блюду великолепно подойдут гренки с сыром. Для этого нужно потереть сыр, смешать его с корицей, посыпать хлебные ломтики и запечь в духовке.
Необходимые продукты:
2 литра воды, 2 небольшие тыквы, 2 плавленых сырка, стакан 10% сливок, луковица, соль, зелень, растительное масло, чеснок, мускатный орех, черный перец, тыквенные семечки
Приготовление:1. Тыквы промыть, срезать верхушки и вырезать мякоть, чтобы остались плотные стенки. 2. Мякоть порезать на кусочки, залить водой и варить до мягкого состояния. 3. Луковичку мелко порезать и поджарить на растительном масле до золотистости. 4. Сырки порезать на кубики и вместе с луком отправить к готовой тыквенной мякоти. Довести суп до кипения, не забыв подсолить. 5. Влить в суп сливки, перемешать, и потомить суп около пяти минут. Перебить массу блендером в пюре, разлить по чашкам или по запеченным в духовке тыковкам. 6. При подаче добавить мелко нарезанный чеснок, посыпать суп зеленью, тыквенными семечками, мускатным орехом и черным перцем. Приятного аппетита! | |
| |
| Просмотров: 667 | | |
| Всего комментариев: 0 | |