Запеченные роллы из курицы и кабачков в мексиканском соусе: необычный рецепт
Два любимых продукта, приготовленные нестандартно и поданные очень нетривиально, - это гарантия успеха. Попробуйте приготовить роллы из кабачков с начинкой из курицы в остром мексиканском соусе. Блюдо получится интересным на вкус и очень эффектным. Ингредиенты:
ПриготовлениеЦуккини нужно нарезать вдоль тонкими слайсами, которые можно будет скручивать, на 15 роллов вам понадобится примерно 45 ломтиков кабачков. Отварите куриное филе.Включите духовку разогреваться. На сковороде в масле обжаривайте лук, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте к луку чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте курицу вместе с солью, тмином, черным перцем и порошком чили. Перемешайте, затем добавьте сливочный сыр, помешивайте, пока он не расплавится. Влейте половину стакана соуса энчилада в куриную начинку, перемешайте, затем выключите огонь, чтобы смесь немного остыла. Добавьте половину стакана соуса энчилада на дно формы для запекания, распределите так, чтобы покрыть дно. Положите 3 полоски кабачка на доску, так, чтобы одна слегка перекрывала другую. Добавьте около 3 столовых ложек куриной начинки на полоски цуккини. Сверните полоски цуккини вокруг куриной начинки швом вниз. Поместите роллы один за другим в форму для выпечки. Полейте все оставшимся соусом энчилада, а затем посыпьте твердым тертым сыром. Выпекайте 20 минут, пока сыр сверху не расплавится и начинка не пропитается. Если у вас нет готового соуса энчилада, можете приготовить его сами. Это довольно просто. Рецепт соуса энчилада
ПриготовлениеМуку обжарить в масле до золотистого цвета, залить водой и томатной пастой, засыпать все специи, довести смесь до кипения и выпаривать воду 20 минут, пока соус не загустеет, постоянно помешивая. | |
Просмотров: 351 | |
Всего комментариев: 0 | |