Ингредиенты:

• слоеное тесто – 400 г;
• 200 грамм отварного куриного филе
• брокколи(по желанию) – 150 г;
• один помидор;
• 50 грамм моцареллы;
• 100 грамм твёрдого сыра;
• майонез и кетчуп – по 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Брокколи предварительно отварить. Чтобы она не потеряла свой изумрудный блеск, достаточно варить ее в кипятке 3-4 минуты. Затем слить воду, остудить и разобрать (нарезать) на небольшие соцветия.
2. Тесто раскатать толщиной около 1-1.5 см. В этом рецепте используется магазинное тесто, но вы можете использовать любое другое, в том числе кефирное, дрожжевое, на соде и даже песочное.
3. Смазываем масло подходящую форму, отправляем туда тесто, выкладываем бортик. Затем смазываем тесто для пирога смесью кетчупа и майонеза.
4. Нарезаем отварное куриное филе небольшими кубиками. Раскладываем начинку: вначале брокколи и курицу. Затем нарезаем помидор тонкими кружочками, моцареллу – тоже тонкими кусочками. Выкладываем на курицу. Натираем крупно твердый сыр и посыпаемым сверху.
5. В горячую духовку ставим слоеный пирог с курицей и сыром на 30-35 минут (подходящая температура 230-250 градусов).