Детское меню: нежное куриное суфле со сливочным маслом

Детское меню: нежное куриное суфле со сливочным маслом
В рацион ребятишек старше 6 месяцев можно постепенно вводить легкие мясные блюда, которые без проблем будут усваиваться.

Одним из таких блюд является нежнейшее куриное суфле, которое рекомендуется готовить с высококачественным сливочным маслом и молоком «Агуша».

Такое нежное блюдо из куриного мяса, яичного белка и молока обеспечит неокрепший детский организм белками животного происхождения, а также другими полезными веществами, необходимыми для полноценного развития детей.

Ингредиенты:

- высококачественное масло сливочное мягкое (28 г);

- мякиш белого хлеба без корок (по вкусу);

- сырой белок яичный (одна штука);

- молоко «Агуша» (95 мл);

- филе куриное (260 г).

Процесс приготовления:

Куриное мясо, предварительно очищенное от остатков жира и кожицы, необходимо тщательно промыть и отварить в кипящей воде до мягкости, причем, соль или специи во время варки добавлять не нужно.

Как только мясо курицы будет готово, переложить его на блюдо и прикрыть пищевой фольгой для того, чтобы оно не обветрилось, затем дождаться того момента, когда оно остынет и нарезать небольшими кусками, после этого дополнительно пропустить через мясорубку.

Теперь нужно слегка подогреть в микроволновой печи молоко и перелить его в емкость с хлебным мякишем, хорошенько размять и накрыть крышкой, отставить примерно на пять минут в сторону.

Далее размоченный хлеб вместе с остатками молока необходимо отправить в миску с куриным фаршем, затем в отдельной посуде слегка взбить яичный белок и добавить его в эту же емкость.

Отправить в миску мягкое сливочное масло и взбивать компоненты примерно семь минут блендером, затем выложить куриную массу в силиконовую форму нужного размера и равномерно распределить кулинарной лопаткой.

Далее подготовить глубокий противень и влить в него воду, поставить форму и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов, запекать нежное суфле до легкого румяного оттенка, затем выложить его на блюдо, полностью остудить и подавать на ужин
Категория: Вторые блюда | Добавил: annakorol1807 (04.07.2020)
Просмотров: 255 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar