Ингредиенты

• Авокадо - 1 шт.
• Водоросли нори - 3 шт.
• Лосось солёный - 250 г
• Огурцы - 1 шт.
• Рис круглозернистый - 300 г
• Сахар коричневый - 2 ч. л.
• Сыр Филадельфия - 100 г
• Уксус рисовый - 2 ч. л.

Способ приготовления

1. Промойте рис в воде до прозрачности.
2. Залейте его 350 мл холодной воды, и не закрывая крышкой, доведите до кипения на большом огне. 
3. Затем  закройте крышкой и варите на слабом огне еще 12 минут до полного выкипания воды.
4. Дайте настояться рису под крышкой 10 минут.
5. Приготовьте заправку — смешайте 2 ч.л. рисового уксуса, 2 ч.л. коричневого сахара и 1 ч.л. тёплой воды. Хорошо размешайте.
6. Добавьте заправку в горячий рис и хорошо перемешайте палочками.
7. Огурец почистите от кожуры и нарежьте соломкой.
8. Авокадо помойте, удалить кость и кожуру. Порежьте его соломкой.
9. Филе лосося нарежьте тонкими пластинами.
10. Нори разрежьте пополам. Половину листа положите на макису блестящей стороной вниз, а сверху, на шершавую сторону, ровным слоем выложите рис толщиной около 0,5-0,8 см.
11. Положите на рис лосося. Затем переверните нори, так чтобы лосось оказался на макисе. И уложите с одного края нори полоски авокадо.
12. Рядом положите полоску огурца и сыр. Плотно сверните ролл и дайте ему полежать 10 минут.

Как и с чем подавать