Говядина, тушеная в темном пиве

Говядина, тушеная в темном пиве

Ингредиенты

  • Говядина для тушения – 0,5 – 0,6 кг
  • Пиво темное – 0.5 л
  • Темный ржаной хлеб (типа бородинского или заварного) – 1-2 ломтика
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Уксус винный – 1 ч. л.
  • Сахар – 2 ст. л
  • Мука – 2 ст. л.
  • Соль, черный и красный перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Нарезаем мясо небольшими кубиками, лук – полукольцами, хлеб – крошим.
  2. Муку смешиваем с красным и черным перцем.
  3. Кусочки мяса панируем в смеси муки и перца
  4. Разогреваем в сотейнике растительное масло.
  5. Немного обжариваем лук до мягкости, добавляем мясо – обжариваем, помешивая, около 10 минут.
  6. Заливаем пивом, добавляем хлеб, уксус, сахар, соль. Доливаем около стакана кипятка или говяжьего бульона.
  7. Накрываем крышкой и тушим на минимальном огне не менее 2 часов.

Как и с чем подавать 

Подавать готовое блюдо, украсив его зеленью с бокалом холодного темного пива. В качестве гарнира подойдет что-то простое типа картофельного пюре, отварного риса или гарнира из свежих овощей. Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 115 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar