Спеції та приправи роблять будь-які страви яскравішими, цікавішими та різноманітнішими. Якщо їх регулярно додавати до страв це може сприяти зменшенню вживання солі. Крім цього, відомий блог comfy наголошує, що багато спецій мають потенційно великий вплив на наше здоров'я. Зазвичай, для цього необхідно споживати їх регулярно, наприклад, щодня, у визначених кількостях, не перевищуючи рекомендовані дози.

Спеції, які рекомендовані для щоденного вживання

Природно, важливо не зловживати ними, але що рекомендують дієтологи:

• Куркума – це яскраво-жовта спеція, яка є ключовим компонентом карі. Її активна речовина – куркумін – має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості. Куркума може допомогти у зниженні ризику серцево-судинних захворювань, підтримці здоров'я суглобів і навіть зниженні ризику розвитку деяких видів раку.
• Імбир – прекрасна спеція, відома своїми протиблювотними та протизапальними властивостями. Він також сприяє покращенню травлення, зниженню нудоти та боротьбі з інфекціями. Імбир можна додавати в чай, супи та безліч інших страв.
• Часник – не тільки чудова приправа, але і потужний природний антисептик. Він містить аліцин, який має антибактеріальні та антивірусні властивості. Часник допомагає знизити рівень холестерину, підтримує здоров'я серця та судин, а також сприяє зміцненню імунної системи.
• Кориця – солодка та ароматна спеція, яка може допомогти у стабілізації рівня цукру в крові у людей з діабетом типу 2. Вона також має антибактеріальні та протизапальні властивості. Корицю можна додавати в каші, випічку та напої.
• Перець кайєнський містить капсаїцин, який надає йому гостроти. Цей компонент може покращити загальне здоров'я серця, знизити артеріальний тиск та стимулювати обмін речовин. Кайєнський перець також може допомогти в зменшенні апетиту, що корисно для контролю ваги.

Які ще спеції особливо корисні для здоров'я

Крім того, до списку особливо корисних для здоров'я спецій також входять чорний перець, орегано, паприка. Наприклад, орегано – це натуральний антибіотик. У ньому у великих кількостях міститься два відмінні антибактеріальні елементи – тимол і карвакрол. А якщо придбати суміш італійських трав, то в ній обов'язково буде базилік. Ця приправа має антиракові властивості й запобігає передчасному старінню та проблемам зі шкірою.

Кардамон має гостро-солодкий смак з відтінками цитрусових. Вміст ефірних олій надає кардамону пряно-гострого, запашного аромату.