Ингредиенты

• Картофель - 5 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука пшеничная - 6 ст. л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель отварить до готовности, остудить, очистить и потереть на терку.
2. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
3. Добавить в протертый картофель яйцо, соль, муку.
4. Затем замесить тесто, при необходимости подсыпать еще муку, оно должно быть мягкое и нежное на ощупь.
5. Поделить тесто на 2 части, стол посыпать мукой, скатать тесто  в "колбаску" и порезать на небольшие кусочки.
6. Вскипятить воду с солью и лавровым листом, опустить туда по одной наши клецки.
7. Помешать аккуратно ложкой, когда всплывут и вода закипит поварить еще минуту-две.
8. Затем вынуть шумовкой, смешать в миске с обжаренным луком.

Как и с чем подавать