Картофельное пюре с зеленью и чесноком

Ингредиенты

• Картофель - 1 кг
• Зелень - 1 пучок
• Чеснок - небольшая головка
• Сметана - 5 ст.л.
• Масло сливочное - 50 г
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Чеснок запекать 20 минут вместе с кожицей в разогретой духовке.
2. Немного остудить и пропустить через пресс.
3. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
4. Воду слить и вернуть кастрюлю на огонь. 
5. Добавить измельченную зелень, масло, сметану и чеснок.
6. Хорошо размять, чтобы получилось однородное картофельное пюре.

Как и с чем подавать

Подавать как гарнир к мясу или рыбе.