После ужина осталось картофельное пюре, и оно уже не такое пышное и вкусное, как было после приготовления? Не беда, не надо выбрасывать такую вкусную основу для аппетитного блюда. Шарики из картофеля, с сыром внутри, залитые мясным соусом, идеальный вариант для обеда или ужина.

Необходимые продукты:

400 грамм отварного мяса, 50 грамм сливочного масла, 50 грамм сыра, 500 мл мясного бульона, луковица, 3 чайные ложки томатной пасты, 400 грамм картофельного пюре, 2 столовые ложки муки, соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу мелко порезать и дожарить на смеси растительного и сливочного масла. Когда лук подзолотится, нужно всыпать муку и перемешать получившуюся смесь.

2. Отварное мясо (курица, индейка, говядина) порезать на некрупные кусочки и отправить в сковороду с луком.

3. К мясу с луком вылить бульон и добавить томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Как только соус загустеет, выложить его в стеклянную форму для запекания.

5. Сыр порезать на небольшие кубики. Набирая ложкой картофельное пюре, сделать из него лепешку, и положив в центр кусочек сыра, сформировать шарик. Полученные колобки выкладывать в форму с соусом.

6. Запекать блюдо в духовке в течение получаса, при температуре 200 градусов.

7. Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсив его сверху мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!