Хрустящие котлеты из сосисок и сыра

"Что это за блюдо, разве такое бывает?", спросите вы. Бывает, и очень вкусное...Котлетки получаются с хрустящей корочкой и тягучим расплавленным сыром внутри. Их можно использовать, как перекус, либо в виде полноценного ужина.

А уж гости обязательно оценят эту закуску, как в холодном, так и в горячем виде. Не будем утверждать о пользе данных котлет, но ведь так приятно иногда побаловать себя такой вкусной и аппетитной едой.

 

200 грамм сосисок, 200 грамм сыра, четыре столовые ложки муки без горки, две столовые ложки сметаны, одно яйцо

яйцо, мука, панировочные сухари
 

1. Сыр потереть на мелкой терке.

 

2. Сосиски порезать маленьким кубиком.

3. Соединить между собой порезанные сосиски, сыр и добавить к ним сметану, муку и выбить яйцо. Замесить однородное тесто, из которого нужно сформировать маленькие круглые котлетки.

4. Приготовить три миски для кляра: со взбитым яйцом, мукой и панировочными сухарями.
 

5. Каждую котлету обмакнуть сначала в муку, затем во взбитое яйцо, а после в сухари. Обжарить их на разогретом растительном масле с обоех сторон до появления золотистой корочки.
 

6. Котлеты подавать со свежими овощами и зеленью.