Котлеты со сливочной начинкой под шубой из сыра и помидоров
 Понадобится:600 грамм фарша из курицы (можно взять индейку); 2 яйца; Половина белого батона; Полтора стакана молока; 5 столовых ложек нежирного майонеза; Соль и перец на свой вкус 50 грамм сливочного масла; 200 грамм любого твердого сыра; 2 помидора; Масло для жарки, зелень и горсть замороженной смородины Приготовление:1. Батон замочить в молоке. Когда он хорошо размякнет, тщательно протереть его в крошку или пропустить через мясорубку. 2. В фарш добавить раскрошенный батон, выбить яйца, добавить майонез и специи. 3. Сыр (150 грамм) и сливочное масло нарезать брусочками. 4. Из фарша сформировать плоские лепешки, в центр положить по кусочку сыра и масла. Края лепешки защепить и слепить котлетку. 5. Жарить котлеты с двух сторон до полу готовности. Затем выложить их на противень. 6. На каждую котлету положить кружочек помидора и посыпать оставшимся сыром. 7. Запекать котлеты в течение 40 минут, пока сыр хорошо не расплавится. При подаче украсить зеленью и ягодами смородины. | |
| |
| Просмотров: 570 | | |
| Всего комментариев: 0 | |