Кухонный лайфхак, который превратит покупные пельмени в домашние
Пельмени – это всегда вкусно, а еще быстро и просто. Но как насчет того, чтобы облегчить процесс приготовления блюда и поднять его вкус на уровень выше . У вас удастся это сделать, если вы воспользуетесь советом опытных поваров, которые советуют в процессе варки пельменей добавлять в бульон не только соль и лавровый лист, но и кусочек сливочного масла. Зачем добавлять масло в пельмени Дело в том, что когда содержание кастрюли при варке пельменей закипает, бульон может выплеснуться из посуды, а сливочное масло препятствует его поведению. Кроме того, благодаря маслу, которое плавает среди пельменей, они приобретут нежный сливочный вкус, а бульон станет более насыщенным. Ну и последнее в списке, но не по важности преимущество: масло предотвращает слипание пельменей и их прилипание ко дну и стенкам кастрюли. Можно ли чем-нибудь заменить масло Возможно, вам по каким-то причинам не захочется использовать сливочное масло в процессе варки пельменей – например из-за его отсутствия. В таком случае можно обойтись растительным маслом – достаточно 1 столовой ложки или 20 мл растительного жира. Впрочем, не бойтесь переборщить: пельмени, как и кашу, растительным маслом не испортишь. | |
Просмотров: 523 | |
Всего комментариев: 0 | |