Ингредиенты

• Котлеты куриные - 8 шт.
• Пармезан - 150 г
• Моцарелла - 150 г
• Хлебные крошки - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соус томатный - 350 г
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Специи - по вкусу

Способ приготовления

• Натрите пармезан на терке, яйцо взбейте. 
• Смешайте хлебные крошки с тертым пармезаном.
• Приправьте куриные котлетки солью и перцем с обеих сторон.
• Окуните куриные котлеты в яйцо, затем в смесь сухарей и пармезана.
• Выложите томатный соус на дно огнеупорной формы.
• Влейте в сковороду 2 ст.л. растительного масла, обжарьте четыре куриные котлетки в двух сторон, разместите их в форме для запекания.
• Обжарьте на оставшемся растительном масле еще четыре котлетки.
• Выложите на каждую котлетку по кусочку моцареллы.
• Запекайте кушанье 6-8 минут, пока сыр не расплавится, а соус не разогреется.

Как и с чем подавать