Ингредиенты

• Минтай - 400 г
• Сметана - 150 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, перец черный молотый - по вкусу
• Приправа для рыбы - по вкусу
• Укроп - 1 пучок
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Сок лимонный - по вкусу

Способ приготовления

1. Отделите филе минтая от костей и разрежьте на порционные куски.
2. Посолите, поперчите, приправьте приправой для рыбы.
3. Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло.
4. Обжарьте филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
5. В отдельной емкости смешайте сметану, мелконарезанный укроп, измельченный чеснок, немного соли.
6. Залейте получившейся смесью рыбу на сковороде.
7. Уменьшив огонь, перемешайте рыбу с соусом лопаткой, накройте крышкой и тушите 15 минут.
8. Сбрызните лимонным соком, досолите по вкусу.

Как подавать