Ингредиенты

• Картофель - 2 шт.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Сметана - 1-2 ст.л.
• Сыр Чеддер (или плавленый сыр) - 80 г
• Молоко - 2 ст.л.
• Зеленый лук - 20 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

• Две очень крупные картофелины запеките в кожуре в микроволновой печи (примерно 8 минут), разрежьте вдоль на две части.
• В миске смешайте 2 ст.л. размягченного сливочного масла, сметану, тертый чеддер, молоко.
• Вместо чедра можно взять плавленый сыр Из картофеля выберите начинку, сформируйте лодочки.
• Полученное картофельное пюре добавьте в миску к молочным продуктам.
• Все тщательно взбейте, посолите и поперчите. Добавьте 1 ст.л. измельченного молодого лука.
• Нафаршируйте полученной смесью картофельные лодочки. Присыпьте тертым сыром.
• Запекайте картофель 15-20 минут в духовке при температуре 190 °С.

Как и с чем подавать