Паста с лососем, помидорами и базиликом

Ингредиенты

• Филе лосося - 400 г.
• Сок лимонный - 1 ст. л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло сливочное - 1 ст. л.
• Сливки - 300 мл.
• Спагетти - 250 г.
• Помидоры черри - 250 г.
• Базилик - 1 пучок.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

1. Филе лосося нужно вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком.

2. Нарезать базилик. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить в сливочном масле. Туда нужно влить сливки, посолить и поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом и отварить до загустения. Потом добавить в соус половину базилика.

3. Отварить спагетти и обжарить на оливковом масле кусочки лосося.

4. Помидоры нужно разрезать пополам, добавить к лососю и еще слегка поджарить. Добавить соль, перец и оставшийся базилик. Снять с огня.

5. Спагетти откинуть на друшлаг, перемешать с лососем и помидорами и полить все это луковым соусом.

Как и с чем подавать

Готовые спагетти с лососем раскладываем по тарелкам, можно их украсить веточками укропа и крупно молотым черным перцем.