Паста с соусом из брокколи

Паста с соусом из брокколи

Ингредиенты

  • Спагетти - 400 г
  • Брокколи - 200 г
  • Плавленный сырок - 100 г
  • Сливки - 250-300 мл
  • Лук репчатый - 1-2 шт
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Грецкие орехи - горсть
  • Специи ароматные травы - по вкусу

Способ приготовления

  • Брокколи опускаем в кипящую воду, варим 5-7 минут, откидываем на дуршлаг.
  • Нарезаем небольшими кусочками.
  • Лук и чеснок очищаем, измельчаем, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
  • На сковородку к поджаренным овощам вливаем половину сливок, прогреваем, добавляем брокколи, плавленый сыр.
  • Ждем, чтобы сыр растворился полностью на небольшом огне.
  • При помощи блендера взбиваем до однородной массы. 
  • Затем добавляем оставшиеся сливки, добавляем соль, специи, ароматные травы.
  • Тушим 5 минут, чтобы масса слегка загустела.
  • Добавляем рубленые грецкие орехи.
  • Варим спагетти в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.
  • Когда жидкость стечет, перекладываем спагетти в сковороду с соусом, аккуратно перемешиваем, прогреваем.

Как подавать

Сразу раскладываем спагетти по тарелкам, посыпаем орехами, украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!
Просмотров: 72 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar